2026年11月1日至3日，越南河内商业与旅游学院副院长阮孝率3人代表团访桂，应广西商业技师学院邀请参加“一带一路”技能筑梦行动2026年广西交流活动并开展校际交流。从南宁国际会展中心技能赛场到桂林漓江之畔烹饪实训室，再到合作备忘录与国际化实训工坊，两校以技能为桥、以匠心为媒，共赴“技能筑梦”之约，为学院“职教出海”再添生动注脚。

技耀八桂 共赴技能之约

11月1日上午，代表团赴南宁国际会展中心观摩广西壮族自治区第四届职业技能大赛，了解赛制设置、组织运作和技能人才培养体系；参观广西技能人才成果展并走进学院展厅体验。展厅内，烹饪绝技绝活轮番上演，我院教师边操作边讲解，越方同仁记录称赞；美甲实训台前，越方嘉宾选花色、试款式，几分钟打印出专属甲面图案；文创展台将八桂风物与民族审美凝于小物件，让技能从赛场走进生活。越方嘉宾表示，从赛场到展厅，更直观看到技能从课堂到岗位、从作品到产品的成长路径。

我院教师陪同越方嘉宾观摩广西壮族自治区第四届职业技能大赛

越方嘉宾参观广西商业技师学院技能人才成果展位

我院美容专业教师为越方嘉宾定制专属美甲团

学院领导、教师与越方嘉宾及职业教育产教联合体代表合影

下午，“一带一路”技能筑梦行动2026年广西交流活动在南宁国际会展中心举行，主题为“匠心筑梦 技联八方”，汇聚中国与东盟多国政府部门、技工院校、行业企业及学员代表，共商职业技能国际合作。人社部职业能力建设司一级巡视员王晓君、自治区人社厅副厅长韦杰与中越双方学校领导、教师及产教联合体代表合影；我院向河内商业与旅游学院赠送双语培训教材。

人力资源和社会保障部职业能力建设司一级巡视员王晓君（左三）、自治区人力资源和社会保障厅党组成员、副厅长韦杰（左四）与中越双方学校领导、教师及“一带一路”职业教育产教联合体代表合影

我院向河内商业与旅游学院赠送双语培训教材

匠心互鉴 共品桂味之韵

11月3日上午，代表团走进学院。在民族风情园4楼会议室，烹饪专业教学成果主题展与桂林经典山水宴展台依次铺开，刀工、火候与创意作品直观呈现教学积累与育人成效。绝技绝活展演中，教师手法利落、同步讲解，越方同仁频频拍照记录，并亲自体验刀工、非遗糖画制作。越方嘉宾对糖画、刀工等互动体验兴趣浓厚，认为“看得见、摸得着、能上手”的展示方式便于理解中国烹饪技艺。

越方嘉宾参观烹饪专业教学成果展与桂林经典山水宴展示

烹饪绝技绝活现场展演

越方嘉宾体验刀工绝活

越方嘉宾体验非遗糖画制作

 随后，代表团移步胡标技能大师工作室。现场展示桂林油茶、桂林米粉技艺，大师从原料甄选、工艺要点到文化渊源逐一讲解，邀请越方代表品鉴风味，手把手带客人体验打油茶。在桂林经典菜品演示环节，我院教师围绕四道桂菜讲解选料配比、刀工成形、火候掌控与调味收汁；越方嘉宾在指导下体验田螺酿制作，从馅料配比到焖制时间，我院教师逐一解答示范。阮孝副院长说，油茶香气、米粉筋道、桂菜讲究，让代表团真切体会“技能”二字的分量；相近的口味、不同的做法，让两国同行在灶台前找到共同语言。

唐红老师现场制作桂林油茶

越方嘉宾现场体验桂林油茶制作

桂林米粉品鉴交流活动合影

越方嘉宾现场体验田螺酿制作

标准共研 共话出海之策

下午，交流座谈会在11号楼516会议室举行，学院副院长段文清主持。“一带一路”职业教育产教联合体项目主任董元超、中越双语翻译周春梅及两校相关部门负责人、专业骨干教师参加。

交流座谈会现场

学院党委书记冯奕东致欢迎辞。他表示，中越山水相连、人文相亲，两校秉持“技能筑梦、合作共赢”理念，在“一带一路”职业教育合作中结下深厚情谊。自“双百计划”启动以来，双方组建联合工作组、签署合作备忘录，推进国际专业教学标准与课程标准建设、数字化课程开发及“中文+职业技能”培训。希望以此次交流为新起点，在专业共建、师生互访、技能交流、课程建设、实训合作等方面探索新路径。

学院党委书记冯奕东致欢迎辞

段文清副院长介绍学院办学定位、专业特色、实训条件和人才培养成效。学院以烹饪为特色、以技能为核心，坚持“以赛促教、以训赋能”，建有胡标、练勋慧等技能大师工作室、“八桂米粉”劳务品牌专家工作室和世界技能大赛美发项目集训场地；依托“一带一路”技能筑梦行动和“双百计划”，与河内商业与旅游学院共建国际专业教学标准与课程标准、开发数字化课程、编写双语教材、推进合作工坊落地。

学院副院长段文清发言

阮孝副院长感谢学院周到安排。他介绍，河内商业与旅游学院是河内市公立高等职业院校，开设烹饪技艺、餐饮服务管理、旅游酒店、会计财务、电子商务等数十个专业，与300余家企业合作，建有达到四至五星级酒店标准的烹饪实训厨房和基于E-learning平台的远程教育体系。他表示，两校都把“手上功夫”看得和“纸上学问”一样重；自“双百计划”启动以来，1门国际专业教学标准、3门国际课程标准已完成编写、翻译和中外专家评审，3门数字化课程完成建设与国际化改造，“中文+职业技能”培训按计划推进。这些成果让教师以国际标准重新审视专业、学生有了“中文+职业技能”成长通道、课程有了可复用数字资源，对正在推进国际化的越南职业院校是实实在在的帮助。

河内商业与旅游学院副院长阮孝发言

双方围绕专业共建、课程共研、教材共编、师生共育、技能交流、基地共享、实训合作深入交换意见，形成共识：把标准建到彼此认可的水平，把课程做到学生真正用得上，把工坊办成常态化运转平台，把合作延伸到学生联合培养与技能等级认证。“一带一路”职业教育产教联合体项目主任董元超表示，将统筹产教资源、推动方案逐项落地、用好工坊基地，让标准共建、资源共享、人才共育形成可考核、可验收、可推广的成果。

“一带一路”职业教育产教联合体项目主任董元超发言

丝路同心 共启筑梦新程

在与会人员见证下，两校签署《广西商业技师学院与河内商业与旅游学院合作备忘录》，双方主要领导共同为“如火·丝路融通工坊国际化实训教学中心”揭牌。从“项目推进”到“平台共建”，工坊为常态化教学研讨、师资培训和学生技能交流搭起实体支点；从“标准共研”到“资源共用”，合作有了可落地、可延续的载体。这是学院深化面向东盟职业教育合作、落实“职教出海”战略的关键一步。

两校签署合作备忘录

“如火·丝路融通工坊国际化实训教学中心”揭牌

会后，越方嘉宾参观学院烹饪实训场地、“八桂米粉”劳务品牌专家工作室、世界技能大赛美发项目集训场地，了解功能布局、课程开设与集训组织模式，对学院“以赛促教、以训赋能”的办学实践给予高度评价。越方同行认为，实训场地与真实生产场景深度对接、课程与岗位标准紧密咬合，对推进专业改造具有参考价值。

越方嘉宾参观“八桂米粉”劳务品牌专家工作室

 越方嘉宾代表团参观美容美发实训场地

中越两校代表合影留念

从南宁赛场到桂林灶台，从双语教材到合作备忘录、国际化实训工坊，本次交流既是“一带一路”技能筑梦行动在八桂大地的生动注脚，也是学院推进“职教出海”、深化面向东盟职业教育合作的务实一步。技能在赛场上被看见、在灶台前被品尝、在标准里被写定、在协议中被约定。下一步，学院将持续跟进合作事项，推动标准共建、资源共享、人才共育落地见效，让技能成为中越民心相通最朴素也最有力量的语言。