4月16日，第二届餐饮业人才发展大会进入第二天议程，与会嘉宾满怀期待地走进广西商业技师学院，开启了一场深度沉浸的“薪火文化”体验之旅。作为本次大会的核心主办方之一，广西商业技师学院以高度的责任感与专业精神，精心策划并呈现了一场融合文化传承、技艺展示与创新交流的盛宴，充分彰显了学院在餐饮人才培养中的深厚底蕴与时代担当。

“薪火文化”主题展演现场

学院党委书记、院长冯奕东致欢迎辞

开场舞狮表演

上午，学院以一场气势恢宏的“薪火文化”主题展演拉开帷幕。师生联袂呈现的文艺汇演，将桂菜文化的历史脉络、匠心精神与青春活力融为一体，赢得现场阵阵掌声。紧随其后的非遗美食制作技艺展示与品鉴环节，更是将学院“以文化人、以技立身”的育人理念具象呈现——一道道承载着地域记忆与匠人智慧的桂菜佳肴，在师生手中焕发新生，令嘉宾沉浸式感受到中华饮食文化的深厚魅力与时代活力。

学院对本次活动的高度重视贯穿每一个细节。从校园氛围营造到展演流程设计，从师生精神风貌到非遗技艺的精准呈现，无不体现出主办方精益求精的态度与推动餐饮人才高质量发展的坚定决心。与会嘉宾纷纷表示，这不仅是一场视觉与味觉的双重盛宴，更是一次对职业教育产教融合成果的生动检阅。

嘉宾热情交流非遗美食文化技艺

我院烹饪专业师生精心设计桂菜美食展台

参会嘉宾给予肯定

参会嘉宾认真记录非遗美食展示作品

 非遗美食——桂林米粉

 祥狮献瑞——翻糖蛋糕

 非遗油茶项目展演师生

尤为亮眼的是，大会创新设置了《烹艺匠心·出海扬帆》《非遗传承·体教融合》《匠心筑梦·味动青春》《茶食相融·味润中餐》等核心特色环节。能工巧匠现场展示创新技能、分享培育心得，将一线实践经验转化为可复制、可推广的教学资源，激发了人才成长的新动能。同时搭建起校企精准对接、产教深度融合的务实平台，切实提升了参会体验与交流实效。

《烹艺匠心·出海扬帆》照片合集

《匠心筑梦·味动青春》活动照片

《非遗传承·体教融合》活动照片

《非遗传承·体教融合》活动照片

《茶食相融·味润中餐》活动照片

《茶食相融·味润中餐》活动照片

广西商业技师学院以此次大会为契机，不仅向社会各界展示了其在烹饪职业教育领域的领先实力与创新探索，更以实际行动诠释了“聚人才·融产教·通国际·兴餐饮”的深刻内涵。学院相关负责人表示，未来将继续深耕产教融合沃土，加快中餐国际化人才培养步伐，为中华饮食文化的传承创新与全球传播贡献更大力量。