为深入贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务通用卫生规范》等文件精神，进一步加强新学期校园食品卫生安全管理，切实抓好学校食堂、超市、小吃店监管工作，保障广大师生“舌尖上的安全”，我院南宁教学点于2025年3月7日上午开展了2025年春季开学食品卫生安全专项检查工作。本次检查由教务科、行政办、学保科、总务科等相关部门负责人组成联合检查组，深入学生食堂、校园超市、校园小吃店开展食品卫生安全专项检查工作。

学生食堂台账检查

学生食堂员工健康证检查

随后，检查组深入厨房加工间，对各类菜品及肉类食品进行了细致检查。检查过程中，检查组逐一打开储藏柜，认真核查食品包装上的生产日期、保质期等信息，确保食品质量安全可靠。检查组强调，食品安全是校园安全工作的重中之重，食堂管理人员要切实履行主体责任，严把原材料采购关，严格落实食堂日常管理规范。同时，检查组指出，学校不仅要夯实食品安全基础工作，更要着力提升餐饮服务质量，为师生提供更加优质、健康的饮食保障。

学生食堂食品留样检查

学生食堂冰柜检查

检查组在完成学生食堂检查后，前往校园超市和小卖部，仔细查看了卫生状况，强调供货台账要及时更新。检查组重点检查了零食、饮料、乳制品等学生常购商品的生产日期和保质期，确保商品符合食品安全标准且在有效期内。同时，检查组严格检查了食品储存环境，确保冷藏、冷冻食品的储存温度符合要求，防止食品变质。

学校小吃店采购单检查

学校小吃店食品检查

学校超市仓库物品检查

最后，检查组特别强调，经营者必须履行食品安全主体责任，确保食品来源合法、质量可靠，严禁销售过期、变质或不符合标准的商品。同时，学校食堂、小吃店及超市负责人应当定期接受食品安全知识与规范操作培训，持续提升食品安全意识与专业技能，共同扎实构建校园食品安全防护网，严格执行食品安全管理制度，切实履行食品安全主体责任，全面保障师生饮食健康与安全，为广大师生提供更加优质、健康、放心的饮食环境。

食品安全无小事，安全责任重于山。此次食品安全检查工作的顺利开展，不仅为新学期校园食品安全工作奠定了坚实基础，更为广大师生营造了安全、健康、和谐的饮食环境。我院将继续坚持“以人为本、安全第一”的原则，进一步完善食品安全管理机制，定期开展自查自纠，做到发现问题立行立改，切实将隐患消除在萌芽状态。我院也将严格把好食品采购、储存、加工、配送等各个环节的安全关，持续提升餐饮服务质量，努力为师生提供更加优质、健康、放心的饮食保障，全力守护师生“舌尖上的安全”。