在技能的春风中启航，于实践的田野上耕耘。为深入贯彻习近平总书记关于职业教育的重要论述精神，值此2024年广西商业技师学院职业教育活动周之际，我院南宁教学点于5月22日开展了以“社区进校园，二十四节气”为主题的公开课活动。此次活动旨在切实提升教师的专业素养和教学水平，夯实教师课堂教学的基本技能，同时加强社区与职业教育的互动，共同为培养高素质技能型人才奠定坚实基础。活动由朱海刚、杨发全两位老师主讲，吴楠乾老师主持，学院全体教师、学生代表及社区居民代表共同参与。

本次活动紧扣“小满”节气的文化精髓，致力于传承和弘扬我国深厚的传统文化，进一步深化师生们对节气文化的认识与理解。“小满”作为夏季的第二个节气，预示着雨水充足，象征着丰收在望，是农民们辛勤耕耘的美好成果。朱海刚老师强调了“小满即圆满”的重要性，为即将步入社会的学生们提供了宝贵的建议，引导他们追求人生道路上的“小满”。

针对职业教育的特点，朱海刚老师对“小满”节气的养生知识进行了阐释，并以此为切入点，讲解了“小满”节气特色菜肴的制作技艺。他充分考虑到职业教育的实用性和操作性特点，注重将理论知识与实践操作相结合，采用了翻转课堂的教学模式。在课前，学生们通过在线视频、课件等资源自主学习“小满”节气的养生知识和菜肴制作的基本步骤，为课堂上的实践操作做足准备。学生们在朱海刚老师的指导下自己动手制作菜肴，精心处理食材、掌握火候、烹饪菜肴。杨发全老师则传授装盘与雕刻技艺，讲解了与“小满”节气相契合的装盘艺术与雕刻技巧，并展示了范例作品。最后，朱海刚、杨发全两位老师带领学生共同创作了“小满”特色菜品，口感鲜美且营养丰富，完美契合了“小满”节气的养生理念。通过翻转课堂与公开课相结合的方式，学生的学习主动性和实践能力得到提高，为他们的职业发展奠定了坚实的基础。此次活动设置了品尝环节，让听课教师、学生代表及社区居民们品尝这些美食，从而更直观地感受“小满”节气独特的饮食文化魅力。

成长与教育并肩前行，永无止境。本次课堂教学展示活动不仅为职业教育周营造了浓厚的文化氛围，也为社区与校园间的交流合作架起了新桥梁。展望未来，双方将加强合作，携手推进传统文化与职业教育的共同进步，培养兼具文化素养和职业技能的优秀人才。

教师授课现场

活动现场