3月18日至20日，我院赴广西水产畜牧学校参加2023年广西职业院校技能大赛中职组《烹饪》赛项比赛。本次比赛共有来自全区61所中职学校552名选手开展角逐。我院共派出12名选手参赛，全部选手表现出色，均获佳绩，其中一等奖9人，二等奖2人三等奖1人。

根据赛程安排，在为期三天的比赛里设有中餐热菜、西餐热菜、中西式面点、冷拼与雕刻4个比赛项目，我院每个项目派出3名选手，选手需在规定时间内完成专业理论测试、基本功作品、指定作品和自选作品。参赛选手的成绩由专业理论成绩（20%）+3个作品成绩（80%）组成，总成绩100分。

经过三天的激烈角逐，我院选手赛出风格、赛出水平，取得优异成绩，共斩获一等奖9个，二等奖2个，三等奖1个。其中在冷拼与雕刻赛项中，我院选手王庆华、张绍添、李文荣获一等奖；在中餐热菜赛项中菜周星辉、陈子豪荣获一等奖，文金圆获二等奖；在西餐热菜赛项中黄思颖、熊慧瑛获一等奖，肖勇荣获二等奖；在中西式面点赛项中黄胖胖、邓旖旎获一等奖，王思麟获三等奖。

刘阳明助理、指导老师和参赛选手合影

中职组烹饪赛项中共获得一等奖9个、二等奖2个、三等奖1个

参赛学生作品图

出征大赛前，烹饪营养学部开赛前动员会。段文清副校长对参加本次技能大赛的选手们传授比赛经验，提醒学生比赛过程中的注意事项，鼓励大家积极备赛，保持良好心态，赛出风采，赛出水平。

段文清副校长在赛前动员会上讲话

此次大赛展示了专业教学水平，培养了指导老师团队，增进了校际交流。此次比赛创造了烹饪专业参加全区职业技能大赛中职组烹饪赛项获一等奖的历史数据。

近年来，广西商业技师学院开展了烹饪专业（群）的建设，始终坚持“工学交替  旺进淡出”的育人模式，坚持“学练赛结合  课岗证融合”的教学理念，不断深化教学改革，提高人才培养质量。