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食雕大师邓超先生亲临我校传授技艺

[日期:2009-06-01] 来源: 烹饪旅游系  作者:admin [字体: ]

        5月27日,中国食雕工艺大师、国家级评委、高级烹调技师、快速食雕拉刻刀发明人、国家专利持有人,被业界人称誉为“刀王超记”的邓超大师亲临我校,向烹饪专业的老师和学生们传授食雕技艺。整个活动在和大师愉快的交谈和精湛的技艺演示中完成,邓大师高兴地被聘为我校名誉教授,并将他编著的雕刻书籍送给我校,希望我校烹饪专业教学更上高楼,在全区乃自全国打造一片烹饪新天地。
        邓超自幼喜欢书法和绘画。1994年开始从事烹饪工作,师从中国烹饪大师秦永昭,精通粤港菜、鲍参燕翅的烹调,旁通各大菜系,并长期从事厨艺事务管理,曾先后在珠海、广州、南宁、桂林等地的酒店、食府担任行政总厨及餐饮总监等职。

师生夹道欢迎邓大师光临我校指导教学

 

邓大师在烹调专业示范室进行演示教学

 

张校长向大师赠送荣誉聘书

 

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