为更好地搭建烹饪人才培养平台，提高烹饪专业人才培养质量，与企业共同开发课程，共同修订人才培养方案，共同推进校企协同育人，12月19日，我院烹饪与营养学部与佛山匠厨餐饮管理有限公司开展了校企合作订单班活动。

出席校企合作订单班活动的领导嘉宾有学院副院长段文清、招生办主任钟琴、实习就业科科长梁世盛、烹饪与营养学部主任桂福、广东犇匠教育科技有限公司总经理吴小林和佛山匠厨餐饮管理有限公司总监王霞。订单班2024级中烹1、2班及面点1、2班的班主任、全体学生一同参加了此次活动。活动由烹饪与营养学部主任桂福主持。

桂福主任首先介绍了出席此次活动的相关领导及企业嘉宾，他阐述了会议主题和意义，紧接着邀请佛山匠厨餐饮管理有限公司总监王霞进行企业介绍。

烹饪与营养学部主任桂福主持活动

佛山匠厨餐饮管理有限公司总监王霞介绍了该企业的特点，阐述了校企合作的意义。她表示，在这个全球化教育与职业发展更加紧密的时代，学校与企业的合作变得十分重要。校企合作旨在弥补职业教育与实际需求之间的差距，不仅对企业和学校有重要意义，也对学生的职业发展有着重要影响。

佛山匠厨餐饮管理有限公司总监王霞发言

接着，广东犇匠教育科技有限公司总经理吴小林进行了发言。广东省推出“粤菜师傅”工程的号召，佛山匠厨餐饮管理有限公司推行“名校、名店、名厨、名徒”工程，而广东犇匠教育科技有限公司旨在促进此方面的工作。之后他结合自己个人经历给学生讲述了“教育改变命运”的重要意义。希望学生能通过校企合作平台，主动学习新知识，掌握新技术，在实践中练就一身技艺，提升自身就业创业竞争力！

广东犇匠教育科技有限公司总经理吴小林发言

随后，2024级五年制高级工订单班班主任代表梁宇锋进行发言。他表示，校企合作为烹饪专业毕业生提供了良好的技能学习机会及发展舞台，也感谢企业为学生提供了技能实践锻炼的宝贵机会。希望学生在职业教育的学习道路上要懂得感恩，虚心向学，在未来道路上发光发彩。

五年制高级工订单班班主任代表梁宇锋发言

接着，桂福主任对建立有效的校企合作机制提出了四点具体要求：一是要明确合作目标；二是要建立长效合作机制；三是要强化师资队伍建设；四是要关注学生的全面发展。他指出，校企合作是推动技工院校教育改革和发展的重要途径，尤其是在烹饪专业领域。校企合作既能为学生提供更好的学习和就业机会，也能为企业输送优秀的人才。我们要共同努力，推动烹饪专业的校企合作向更深层次、更广范围发展，为学生的未来打下更坚实的基础。

烹饪与营养学部主任桂福对校企合作作具体要求

随后，广西商业技师学院与佛山匠厨餐饮管理有限公司举行校企合作订单班签订仪式。校企双方共同签订订单班人才培养协议书

校企双方共同签订订单班人才培养协议书

签订仪式结束后，段文清副院长作总结发言。他表示，这次校企合作订单培养一定会为我们烹饪专业高质量的发展搭建一个更好的平台，为我院学生提供更优质的实习机会。此外，他希望学生们能坚定信念，坚定做一名合格的厨师，相信自己未来能成为一名大师、成为一名企业家。与此同时也要提高自身修养、勤学苦练、虚心向前辈学习，刻苦钻研业务，不忘初心，方得始终。最后，希望在学校、企业、老师和同学们的共同努力下，让校企合作订单班结出更丰硕的成果！

学院副院长段文清总结发言

此次校企合作订单班活动的成功举行，为广西商业技师学院烹饪与营养学部的人才培养注入了新的生机与活力。相信在学院和企业的共同培养下，订单班学生定将不负学院与企业的期望，秉承校训，刻苦学习，在技能之路上筑梦前行。

企业嘉宾与学院领导、师生合影