为弘扬广西桂菜优秀饮食文化，传承和创新新时代桂菜烹饪技艺，推动“广西桂菜学府”进程,广西商业技师学院3月25日开展桂菜大师进校园技艺传承表演与企业文化进校园宣讲活动。

在桂菜大师进校园技艺传承表演活动中，学院邀请了广西烹协副会长、元老级中国烹饪大师何逸奎，广西烹协高级顾问、元老级中国烹饪大师王堂豪，广西烹协名厨委主席、中国烹饪大师闭思维，三位大师到校进行厨艺表演、交流，与在场学院领导、师生分享厨艺心得和技术要领，希望能把校园作为交流桂菜技艺、传承桂菜文化的阵地，让师生们在欣赏大师风采的同时，感悟大师身上体现的工匠精神，虚心学艺、用心传承。表演结束后，桂菜大师们还与在场烹饪系学生进行互动，回答学生们提出的问题。

而在企业文化进校园宣讲活动中，学院邀请了广西著名民族餐饮品牌、广西餐饮管理标杆企业——南宁瑶王府总经理郭艳秋女士，向师生宣讲瑶王府特色企业文化和广西桂菜名小吃“恭城油茶”品牌打造之路，目的是为了能扩大广西品牌企业文化的影响力，提升对桂菜传承的文化自信。

闭思维大师展示厨艺

何逸奎大师展示厨艺

王堂豪大师展示讲授厨艺

桂菜大师、嘉宾与学院领导师生合影

郭艳秋女士宣讲“恭城油茶”品牌打造之路

企业文化进校园宣讲现场

郭艳秋女士与学院领导师生合影