10月20日，由桂林市总工会、财贸工会、桂林市人力资源和社会保障局、桂林市餐饮烹饪协会联合举办的2016年桂林市餐饮行业中式厨艺技能大赛在我校开幕。桂林市总工会领导，我校教务科科长、中国烹饪大师梁冠强，烹饪系主任、中国烹饪大师谢欣等出席开幕式，来自桂林市及12县餐饮行业的70支代表队参加了开幕式。开幕式由桂林市餐饮烹饪协会副秘书长罗书铭主持。

开幕式初，烹饪协会副秘书长罗书铭依次介绍了与会领导与嘉宾，并代表桂林市餐饮烹饪协会欢迎各代表队的到来，也预祝本次大赛取得圆满成功。随后，我校教务科科长、中国烹饪大师梁冠强对本次大赛的比赛内容及规则进行了详细说明，裁判员代表谢欣上台进行宣誓，他表示所有裁判员定会恪守职业道德，遵守比赛规则，公正地评判所有作品；之后参赛选手代表也在宣誓中承诺将诚信参赛、公平竞赛，发挥出最佳水平。

此次大赛是桂林市餐饮行业中具有较大规模、较高级别和影响力的赛事，我校作为举办场地为桂林餐饮界搭建起了一个交流与合作、创新与发展的新舞台，来自桂林各地的代表队将拿出自己独特的烹饪技艺，充分展现桂林菜的风采、弘扬桂林餐饮的工匠精神。

开幕式现场

桂林市餐饮烹饪协会副秘书长罗书铭主持开幕式

我校教务科科长梁冠强致辞

我校烹饪系主任谢欣代表裁判宣誓