序号

姓名

论文（著作）名称

在何种学术会议宣读或何种刊物发表

等级

时间

1

廖燕芳

《浅谈沟通技巧在中职课堂教学中的应用》

中国教育研究论坛

国家级

2007年9月

2

廖燕芳

《浅谈教师如何在提高课堂效益中发挥主导作用》

中国教育教学成果奖

国家级

2007年4月

3

李国宁

《沃尔玛的十年进军与中国零售连锁业的大激活》

商场现代化

国家级

2007年5月

4

吴传钰

《半成品熟制品成本的核算》

东方美食

国家级

2008年5月

5

吴传钰

《利用净料率控制成本》

东方美食

国家级

2008年7月

6

陈 丽

《桂林漓江景区旅游菜系开发构想》

四川烹饪高等专科学校学报

国家级

2008年9月

7

廖燕芳

《旅游管理专业学生的酒店实习存在问题及对策探讨》

消费导刊

国家级

2008年9月

8

廖燕芳

《旅游用地现状问题及解决方法研究》

科技信息

国家级

2008年3月

9

李国宁

产学研结合,提高电子商务学生竞争力

职业

国家级

2008年11月

10

林小岗

《半成品熟制品成本的核算》

东方美食

国家级

2008年5月

11

林小岗

《利用净料率控制成本》

东方美食

国家级

2008年7月

12

刘小兰

《进一步加强专业建设,培养适应市场需要的合格人才》

中国教育研究论坛

国家级

2008年1月

13

刘小兰

《抓好模块教学,进一步提高面点专业教学质量》

中国教育教学创新成果集

国家级

2008年2月

14

诸葛敏

《试论中式面点的改革方向和发展趋势》

中国食品

国家级

2009年2月

15

诸葛敏

《充分利用广西原料资源开拓面点品种》

中国教育研究论坛

国家级

2009年3月

16

诸葛敏

《试论评定西点质量八点招标》

新中国教育60年

国家级

2009年11月

17

梁燕玲

《浅谈面点的制作工艺与装饰》

大科技

国家级

2009年11月

18

张小萍

《面点烤制的原理及其方法》

大科技

国家级

2009年11月

19

陈 丽

《论旅行社削价竞争的弊端及对策》

四川烹饪高等专科学校学报

国家级

2009年1月

20

彭树青

《酒店管理专业课程教学改革和实践》

大科技

国家级

2009年11月

21

刘阳明

《论中餐标准化发展》

现代教育信息杂志

国家级

2009年12月

22

刘小兰

《浅谈蛋糕的表面装饰》

教育与探索

国家级

2010年3月

23

彭树青

《酒店管理专业课程教学改革和实践》

大科技

国家级

2010年2月

24

邓涌康

《关于水粉静物写生的教学改革与实践》

广州商贸职业教育

国家级

2010年2月

25

杨春兰

《皮亚杰认知发展理论指导下的英语教学新思路》

当代外语教学理论与实践

国家级

2010年3月

26

王玉宝

《阐述中医“治未病”与西医亚健康防治》

现代教育信息

国家级

2010年10月

27

刘小兰

《谈谈面点的美化工艺》

当代文化与教育研究

国家级

2010年2月

28

郑月红

《解读中等职业学校教师素质构建和谐校园》

教育与探索

国家级

2010年9月

29

欧 琳

《商业企业销售预测与决策系统开放》

时代经贸

国家级

2010年11月

30

刘阳明

《酒店公关系管理的发展及展望》

现代教育信息

国家级

2010年9月

31

曾卫群

《立足传承乘势而兴 做大做强新桂菜》

全国十省高峰论坛

国家级

2010年11月

32

谢 欣

《中职学校烹饪专业“金色蓝领”人才培养课程体系的构建与研究》

教师教育研究编辑部

国家级

2010年12月

33

彭树青

《浅析酒店服务实习生不稳定因素与对策》

快乐作文

国家级

2011年1月

34

王玉宝

《广东风味菜肴形成丙烯胺统计分析》

中国食物与营养

国家级

2011年3月

35

刘阳明

《美食菜肴》

东方美食

国家级

2011年3月

36

彭树青

《浅析中职酒店服务学生服务意识培训》

科技论坛

国家级

2011年5月

37

梁素玲

《对职业学校会计教育的几点探讨》

城市建设

国家级

2011年7月

38

梁素玲

《对财务管理课程教学的相关浅谈》

大科技

国家级

2011年8月

39

刘阳明

《关于中职烹饪教学改革的几点看法》

当代教学论坛

国家级

2011年8月

40

王玉宝

《医学衷中参西录》与食养食疗

现代教师与教学

国家级

2011年8月

41

黄海涛

《平面设计教学中培养学生综合能力的有效方法》

读写算

国家级

2011年37期

42

黄海涛

《民间美术与平面设计相结合再设计的探讨》

科教论坛

国家级

2011年7月

43

黄传禧

《浅析我国酒店业“用工荒”的成因及对策》

四川烹饪高等专科学校学报

国家级

2011年6月

44

何志军

《管理职校学生存在的现状及措施》

博览科教论坛

国家级

2011年11月

45

李大江

《服装设计教学对学生美育的培养》

博览科教论坛

国家级

2011年11月

46

袁 娅

《技工学校内涵建设实效性研究》

中南西南大区技校体育协会

获奖论文

2011年11月

47

谢 欣

《基于行业需求的烹饪专业高级工培养模式探索》

广西教育科学研究所

三等奖（省部级）

2009年10月

48

杨春兰

《皮亚杰认知理论对英语教学的启示》

广西师大学报

省部级

2009年8月

49

邓涌康

《解释装饰画中线的艺术语言》

西南民族大学学报

省部级

2009年12月

50

林小岗

《充分利用广西本地资源开拓面点品种》

广西烹饪餐饮行业协会

省部级

2009年5月

51

蒋明刚

《桂林菜香》

桂菜论文集

省部级

2009年5月

52

陈 涛

《建立有效安全机制，保障网站服务器安全》

科学时代

省部级

2011年6月

53

陈 涛

《浅谈计算机网络教学平台的构建》

大科技

省部级

2011年6月

54

陈 涛

《对计算机辅助教学在专业技能中应用的几点探讨》

科园月刊

省部级

2011年6月