为进一步提升学院教师教科研能力，5月7日下午，“杨铭铎教育名家工作室”揭牌仪式暨杨铭铎教授进校园开展讲座，在广西商业技师学院一号楼一楼演播大厅举行。

  郭志鹏副院长在仪式上致辞，表示受学院陆燕春院长委托，代表全院师生对杨铭铎教授在学院设立“杨铭铎餐饮教育名家工作室”暨职业教育专题讲座，表达热烈欢迎与衷心的感谢。随后，郭志鹏副院长与杨铭铎教授校共同为“杨铭铎餐饮教育名家工作室”揭牌。

  揭牌仪式结束后，杨铭铎教授为在场的学院领导以及教师开展了烹饪加工手段的沿革与烹饪专业课程改革思路的专题讲座。具体围绕烹饪加工手段的沿革，烹饪、餐饮、饮食、食品、快餐的内涵与相互关系辨析，烹饪加工手段知识类型分析与课程改革思路，饮食的发展趋势等五个方面来讲授。

  此次活动的成功举办，使学院在场教师受益匪浅，也使学院在师资建设、探索建立应用型、技术技能型人才培养的专业课程改革之路充满了信心。

郭志鹏副院长仪式致词

杨铭铎教授、郭志鹏副院长共同为“杨铭铎餐饮教育名家工作室”揭牌

杨铭铎教授为学院教师传经送宝

杨铭铎教授与学院领导合影

杨铭铎教授与学院领导教师合影

活动现场