学生食堂食材供应商专项检查_商院要闻

学生食堂食材供应商专项检查
——源头抓安全把好食材关

为强化学生食堂食品安全源头把控，从根源上消除食品安全风险隐患，9月26日，总务科联合招生办、学保科组成检查组对我院学生食堂供应商开展食品安全专项检查。

此次检查以米面油、肉禽类、蔬菜、调味品等为主要品种，聚焦供应商经营资质、食材进货渠道、仓储环境及运输条件，重点查看了食材检测报告、采购台账等资料，详细了解食材供应商配送我院的送货流程、送货时间、食材种类及数量等。

检查组查看冷冻产品仓储环境及货品基本情况.png

检查组查看冷冻产品仓储环境及货品基本情况

检查组现场查验供应我院学生食堂的食材检测报告.png

检查组现场查验供应我院学生食堂的食材检测报告

检查中，总务科科长伍章余反复向各供应商强调，要严格落实食品安全主体责任，确保供应到我院学生食堂的各类食材在食品采购、储存、运输等环节不出问题，严禁将变质或超过保质期的食品流入学生食堂。

下一步，总务科将联合招生办、学保科等相关职能部门继续开展对校园超市、天猫超市等餐食场所的产品供应商专项检查，从严从细抓好校园食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全。

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