为全面筑牢新学期校园食品安全防线，切实保障广大师生饮食健康与生命安全，9月17日上午，我院南宁教学点组织开展2025年秋季学期开学食品卫生安全专项检查工作。此次检查由教务科、学保科、行政办、总务科组成联合检查组，深入校园食堂、超市、小吃店等重点场所，以高度的政治责任感和扎实的工作举措，严守师生 “舌尖上的安全”。

食堂作为校园食品安全的关键阵地，成为检查组首要排查对象。工作人员严格对照食品安全管理规范，从多维度开展全面核查：一是检查台账记录完整性、供货商资质合规性及采购清单规范性，确保食品源头可追溯；二是核验从业人员健康证有效期，保障人员操作合规；三是抽检食品原材料质量，排查变质、过期风险；四是检查食堂设施设备运行状况，确保加工环境达标；五是规范食品留样流程，保障问题溯源有据可依。在厨房加工间，检查组进一步细化排查，逐一打开储藏柜，核对各类菜品、肉类的生产日期与保质期，坚决杜绝不合格食品流入餐桌。

检查现场

在校园超市与小吃店，检查组围绕“卫生环境、商品质量、储存条件”三大核心开展检查。卫生环境方面，仔细查阅清洁消毒记录，要求经营者定期对经营区域、货架、收银台进行全面消杀，保持场所干净整洁；商品质量方面，针对零食、饮料、乳制品、方便食品等学生高频采购品类，逐一核对生产日期、保质期及生产厂家信息，严禁销售过期、变质、“三无”产品与标签标识不规范商品，同时重点排查散装食品的防尘、防蝇、防污染措施落实情况；储存条件方面，严格监测冷藏冷冻食品温度，要求冷藏食品控制在0-8℃、冷冻食品控制在-18℃以下，防止温度不当导致食品变质，同时督促经营者及时更新供货台账，确保商品来源清晰、质量可控。

检查现场

针对检查中发现的细节问题，检查组现场下达整改意见，明确整改时限与标准，要求相关负责人立行立改、限期闭环，确保隐患全面清零。同时强调，校园食品经营单位需牢固树立“食品安全第一”理念，严格履行主体责任，加强从业人员食品安全知识与规范操作培训，定期组织学习相关法律法规及标准规范，提升安全意识与专业技能；学校管理部门要健全食品安全长效监管机制，通过“日常巡查+不定期抽查”强化监管，构建“检查－整改－复核”的工作闭环，做到“早发现、早预警、早处置”，坚决防范校园食品安全事故。

食品安全无小事，责任担当重千钧。此次秋季学期开学食品卫生安全专项检查，不仅全面排查了校园食品安全风险隐患、堵塞了管理漏洞，为新学期食品安全工作夯实基础，更充分彰显了我院南宁教学点“以师生为中心、以安全为底线”的责任坚守，为广大师生营造了安全、放心的饮食环境。