为全面落实立德树人根本任务，培养高技能高素质人才，助力新质生产力发展，展示职业教育新模式与新形象，广西商业技师学院烹饪与营养学部于2025年5月20日举办了校企合作订单班总结表彰、非遗大师进校园、非遗美食一条街及社团展演等系列活动，全力营造关系支持职业教育发展的良好氛围。

校企携手，共育行业先锋

“争做行业先锋·坚守匠心传承”校企合作订单班总结表彰会

20日上午，我院在9号楼一楼隆重举行了“争做行业先锋·坚守匠心传承”校企合作订单班总结表彰会。学院领导、佛山匠厨餐饮管理有限公司、奇瑞汽车股份有限公司代表及师生齐聚一堂，共话产教融合成果，擘画协同育人蓝图。

活动现场

活动中，佛山匠厨餐饮管理有限公司总监王霞以“烟火匠心”为题，分享了餐饮业从食材甄选到文化传承的坚守与创新；奇瑞汽车股份有限公司产教融合顾问盛健聚焦“智造密码”，解析汽车工业智能化转型下的人才需求，激励学生拥抱创新、拥抱未来。

佛山匠厨餐饮管理有限公司总监王霞致辞

在授旗仪式上，烹饪与营养学部主任桂福、汽修与机电学部主任李卓接过象征校企共育使命的旗帜，标志着订单班正式启航。企业代表为优秀学生颁发奖学金、荣誉证书及贫困生补助，彰显校企合作的温度与力度。  

授旗仪式

为优秀学生颁发奖学金、荣誉证书及贫困生补助现场

随后，佛山匠厨大师现场演绎经典粤菜“白斩鸡”“咕咾肉”，从刀工到火候，技艺精湛，赢得阵阵掌声。

佛山匠厨大师现场演绎经典粤菜

最后，学院党委委员、副院长段文清在总结发言中强调，校企合作是职业教育高质量发展的核心路径，学院将持续深化产教融合，以订单班为载体，培养“懂技术、精技能、有匠心”的高素质人才，为企业精准输送行业生力军。学院将锚定“匠心育人”目标，携手企业共筑人才培养新高地，为职业教育高质量发展谱写新篇章。  

学院党委委员、副院长段文清总结发言

非遗进校园，传承匠心文化

“非遗美食传匠心，职教匠心育新人”非遗大师进校园活动

20日下午，桂林市教育局副局长陈念进、职成科科长关志强、学院领导、五位非遗技艺传承人及各中学院校的领导老师们与我院师生共聚一堂，在学院9号楼一楼参加了“非遗美食传匠心，职教匠心育新人”非遗大师进校园活动。此次活动由烹饪与营养学部主任桂福主持。  

会场照片

段文清副院长在致辞中阐述了职业教育与非遗文化融合的深远意义，倡导技能学习与文化传承并重。非遗大师们通过生动的故事，分享了广西彩调与恭城油茶、桂林米粉、全州红油米粉、糖画等非遗美食背后的历史与文化内涵，展现了技艺与文化的独特魅力。现场制作的桂林米粉、空心大麻球和糖画表演更是引人入胜，赢得热烈掌声。

五位大师展示

学院党委委员、副院长段文清开场致辞

活动在师生们热烈的掌声中结束。本次活动为师生搭建了学习与实践非遗技艺的平台，鼓励学生在传承中融入创新，在创新中弘扬传统文化。

美食与技艺交融，展现职业教育魅力  

非遗美食一条街与社团展演

在非遗美食一条街活动区，学院高级工班与毕业班学生共同展示专业技能，制作各类特色小吃。现场美食香气四溢，吸引众多师生驻足参与，创业体验活动火爆异常。  

美食一条街现场照片

  社团展演区同样精彩纷呈。油茶协会身着民族服饰，展示桂林油茶制作技艺，传播地方文化；刀工协会、雕刻协会、面点协会、糖画协会通过精湛技艺与创意作品，为师生带来专业与文化的双重体验。

桂林市教育局副局长陈念进、职成科科长关志强与学院领导们共同观看主题成果展及烹饪社团

通过本次职业教育活动周系列的活动，全面展示了我院办学特色，彰显了职业教育的内涵和魅力。学院也将以此次活动为契机，深化产教融合，邀请更多非遗传承人走进课堂，推动产教融合与文化传承深度结合，培养兼具技术与文化素养的高素质人才，为区域经济发展与文化振兴贡献力量。