为深入贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》《广西"十四五"职业教育发展规划》等文件精神，践行“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的教育理念，进一步提升专业技能水平和职业素养。我院南宁教学点六位青年教师以学习非遗技艺、传承饮食文化为初心，积极参加“广西美味・百县千菜”2025广西非遗特色美食大赛。在与全区非遗传承人交流切磋的过程中，教师们以谦逊好学的态度精进技艺，展现了我院在非遗技艺传承与职业教育融合发展的丰硕成果。

作为2025广西旅游年的重要活动之一，本次大赛由广西壮族自治区文化和旅游厅主办，以“品非遗美食，游壮美广西”为主题，历时一个半月，汇聚了全区各地的非遗美食技艺传承人与烹饪精英，共同展示广西特色饮食文化的独特魅力，旨在挖掘和展示广西丰富的非遗美食，推动美食与旅游深度融合，进一步提升“秀甲天下 壮美广西”文化旅游品牌的吸引力和影响力。我院青年教师们积极参与此次盛会，在传承非遗技艺的同时，也为推动广西美食与旅游深度融合贡献了职教力量。

本次大赛的参赛作品涵盖了广西多地特色非遗美食，从传统菜肴到地方小吃，无不体现着对非遗工艺的匠心传承。通过激烈地角逐，我院教师凭借扎实的专业功底和创新的教学理念，最终斩获一金一银四铜的优异成绩：陆燕高老师获菜肴类金牌，蒋梓龙老师获小吃类银牌，符健鑫、吴楠乾、李凯杰、贲婷婷四位老师分别获铜牌。这一成绩充分展现了学院在烹饪教育与非遗传承方面的综合实力。赛后教师们纷纷表示，比奖项更珍贵的是通过比赛系统掌握了非遗技艺的核心理念，这些宝贵的经验将直接转化为教学资源，助力更多学生领悟传统饮食文化的精髓。

陆燕高老师制作的荔蓉香酥鸭

蒋梓龙老师制作的桂林马肉米粉

李凯杰老师制作的南宁老友粉

贲婷婷老师制作的恭城大肚粑

未来，我院将继续发挥专业优势，大力支持青年教师参与各类专业赛事，为教师提供展示自我、交流互鉴的机会。通过以赛促教、以赛促学的创新实践，不断提升教师专业水平和教学质量，推动广西非遗饮食文化在职业教育沃土中焕发新的生机。

贲婷婷老师比赛现场

李凯杰老师比赛现场

参赛教师合影留念