11月8日至10日，由上海市餐饮烹饪行业协会和上海博华国际展览有限公司主办，国内唯一一个获得该项认证的国际级赛事--第二十四届FHC中国国际烹饪艺术比赛在上海新国际博览中心隆重举行。我院烹饪与营养学部派出西餐专业青年教师邱万发、蔡金格参加此次大赛的烹饪项目--西式澳洲牛柳主菜，由学院助理刘阳明带队、西餐专业学科带头人沈逸之作为指导教师。经过激烈的角逐，西餐专业教师邱万发、蔡金格均荣获铜奖。

合影

邱万发老师比赛作品

蔡金格老师比赛作品

通过此次比赛提高了我院烹饪与营养学部西餐教师团队的竞赛实力，锻炼了青年教师的综合实操水平，积累了丰富的竞赛经验，充分发挥了学部大师工作室“传帮带”的良好作用，通过老教师指导青年教师参赛，突显了“以赛促学、以赛促练”的教学目的和意义。

同时加强对世界各地优秀西餐比赛菜肴的了解，拓宽了西餐专业教师的国际视野和提升了教育教学能力。为下一步作为指导教师备战区赛积累了良好的基础。