为更好地对接世界技能大赛糖艺/西点制作技术标准，提高我院糖艺/西点制作技能水平，2023年5月3日-4日，学院特邀世界技能大赛专家熊春华到校对我院世界技能大赛广西选拔赛的集训老师和选手进行了培训与指导。

5月4日熊春华大师的世界技能大赛分享会在我院1号楼1楼演播大厅进行。学院院长助理刘阳明，烹饪营养学部主任桂福，烹饪营养学部副主任刘东升、胡标，教务科副科长苏慧双，烹饪营养学部中西式烹调社团、刀工社团、雕刻社团、面点社团及中西式面点专业师生共200余人参加了本次分享会。会议由烹饪营养学部副主任胡标主持。

烹饪营养学部胡标副主任主持大会

活动伊始，胡标副主任向参会的全体人员隆重介绍了熊春华大师，随后学院院长助理刘阳明在大会上致辞，对熊春华大师表示欢迎与衷心的感谢，希望师生们珍惜本次学习机会，认真聆听，认真记录。

学院院长助理刘阳明致辞

分享会上，熊春华大师以自身比赛经历为切入点，分享了我国在往届世界技能大赛上所获得的荣誉情况，多角度对糖艺/西点制作项目在选手选拨、作品设计、训练过程及竞赛注意事项等方面展开分析。他强调，选手在备赛过程中尤其要注意遵守比赛规则，要吃透技术文件，在训练期间要注意操作的规范性、安全性，要科学安排训练时间，把握作品质量，最后熊春华大师勉励大家要树立远大目标，认真学习，苦练技术，勇攀高峰，做一个有理想、有信念、有追求的新时代的追梦人。

熊春华专家为学院传经送宝

大会现场

会议最后，烹饪营养学部主任桂福做总结发言，他强调，希望同学们以本次学习为契机，大力弘扬精益求精的工匠精神，为实现技能强国增添一份力量，将学院的薪火文化发扬光大。

烹饪营养学部主任桂福总结发言

熊春华专家与学部领导及教师代表合影

全体参会人员与专家合影

大会活动结束后学院领导与专家一同前往中西式面点一体化实训基地，现场对我院糖艺/西点制作项目第二届全国技能大赛广西选拔赛集训选手进行技术指导。

学院段文清副院长与专家交流

熊春华专家对指导老师及选手进行技术指导

聆听逐梦故事，感悟工匠之心。通过本次活动，搭建了一个促进学院与高技能人才交流互动的平台，将新理念、新技术、新工艺带进校园，将工匠精神融入学习生活，提升了学院糖艺/西点制作技艺。