常胜：

烹饪专业学生。1982-2001年在南宁西园饭店、珠海南油国际服务中心、河南开封东苑酒店、珠海粤海酒店、珠海金怡酒店工作，2001-2003年独立经营中翰酒店“东方渔港”海鲜酒楼，2004年至今创建香港冠宇（国际）酒店管理公司。

曾任广东省餐饮服务行业协会永久常务副会长、广东省珠海市餐饮协会永久名誉会长，世界名厨联合会委任为中国区主席，曾组织接待过胡锦涛、温家宝、吴邦国、贾庆林等国家领导及各界名人。荣获亚太厨皇美食会爱斯克国际美食大使称号、中国餐饮业突出贡献奖、中国餐饮30年杰出人物奖、法国国际厨皇美食会“最高名誉主席”称号等。