学院精神:我心如火

火是学院灵魂的象征、精神之所在，活力、利他、兼爱是火的品格。自学院第一个专业烹饪专业开办起，火的品格烙印在骨骼里、融注在血脉中，全体师生以火之心，走过始于火、盛于火、红于火的发展历程，走出“红”“火”事业和人生。

核心理念:薪火相传烹小鲜 承前启后治大学

“烹小鲜”出自《道德经》，“大学”出自《礼记》。承袭先贤先圣的思想经典，融会本校的人文历史，形成“薪火文化”，蕴涵师与生如火与薪，互为依存，教学相长，共生共荣，永续发展的办学理念。

校训:水火相济 知行合一

“水火相济”源自《旧唐书》，是《易经》的“既济卦”，表示了事物对抗关系变成完美形态。“知行合一”是明代思想家、大儒王守仁心学的核心，知必行，不行则不能算真知，知与行互为表里不可分离。蕴含三层意思：一是“烹小鲜”“治大学”的方法论，和衷共济，成就美事、大事；二是遵循事物的规律，达到和谐自然的完美状态；三是强调身体力行，慎思并笃行。

校风:众人拾柴火焰高 海纳百川心胸广

养成“广纳人才，思想兼容，先融会后整合”的风气，形成“凝聚人心，众人拾柴，师生同德”的合力，达到“图兴图强，烧旺学院的精神之火发展之火，红火学院发展大好前程、厚植师生辉煌事业美好人生”的目的。

教风:点燃思想火花 照亮生命前程

“薪火文化”中薪、火分别指代学生和教师。传道、授业、解惑是“火”的义务和使命，“火”点燃“薪”的意义在于把“薪”转化成“火”，然后照亮周围、照亮他人，最后可能照亮整个世界。

学风:凤凰浴火涅槃 雄鹰换羽新生

通过“凤凰浴火”和“雄鹰换羽”两个故事，说明“天道先苦后甜、先忧后乐”的浅显道理。告知莘莘学子，在求知问道的路上，要树立吃苦意识，倡导执着精神，形成努力追求进步、不断提升自我的良好学习风气。