2008年5月12日，全国中等职业学校烹饪技能大赛（广西选拔赛）在我校开赛，来自区内8所职业院校的选手进行了激烈的角逐。今天进行的是热菜和面点类，每个选手完成一个指定品种和一个自选品种，热菜的指定品种为“炒鸡丝”，它主要考核厨师的刀工、配色、口味、勾芡能力，面点的指定品种为“提褶包”，考核厨师的成型工艺和制馅工艺，自选品种重创意、重装饰，要求色香味型器的搭配，综合效果好。
我校选手沉着应战，按要求操作
不负众望，大功告成
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