（一）学校烹饪专业教学有何特色？
答：我校是全国烹饪专业示范学校，不仅有着广西最强的师资力量，同时在长期的教学过程中积累了一套完善的教学模式，依托学校完善的烹饪教学设施、设备，注重学生专业技能的培养。多次培训学生参加全国、全区及市级技术比赛均获优秀成绩。在教学上采取教师示范与学生操作相结合、在校学习与社会实践相结合的教学方法；依据教学模块...

　　
　　广西商业高级技工学校是国家级重点技校，全国烹饪专业示范学校，国家级烹饪技能考核鉴定所。学校师资力量雄厚，是广西烹饪教育培训具有等级技术最高、“双师型”人数最多的烹饪学校，现有专（兼）职教师38人，烹饪高级技师、技师共33人。教师曾多次参加全国烹饪大赛，广西烹饪大赛均取得优异的成绩，其中金牌5块，银牌5块，铜牌5块，2人分获全国“最佳厨师”...